 |
|
|
| Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193 |
| |
|
|
|
|
|
| Ekleyen |
|
|
|
|
|
1071 Mesaj - 
|
|
| Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
| En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
| Cinsiyeti: Bayan
|
|
GEREKLI MALZEME HAMURU ICIN:
4-subardagi un.
3/1 subardagi nisasta.
Yarim limon(2-3 yemek kasigi)
12 subardagi su.
yeterince tuz.(buyuk boy tepsi olcusu)
4-6 kisilik.
YAPILISI:Tum malzemeyi 4-5 lt lik tencereye koyun,suyu karistira karistira uzerine ilave edin.tuzunu atin.Kaynamasi icin ocagin uzerine koyun.Surekli araliksiz karistirin.Topaclanmamasina dikkat edin.Onceleri tel cirpiciyla koyulmaya basladiginda(zorluyacagi icin)tahta kasikla karistirarak pisirin.
Pistigini nasil anliyacaksiniz:
-Hamurun cig kokusunun ve tadinin gitmesi gerekir.
-Renginin bejimsi bir hal almasi gerekir.
-pisrilen hamuru kasiga aldiginizda hamurun icinde hava kabarciklari gorukmeli.Bir sure daha kaynatilir ve ici onceden islanmis(3/1 cay bardagi su ile)tepsiye dukulur gezdirilerek sonra saga sola sallanir veiyice tepsiye yayilmasi saglanir.Soguyunca dilimlenir(baklava dilimi gibi)servis yapilir.Afiyet olsun.
arabasi corbasi tarifine bakmak icinBURDAN DEVAM EDIN LUTFEN.Afiyet olsun.
Bu mesaj 1 kez ve en son Emirdag tarafından 14.11.2003 - 20:39 tarihinde değiştirilmiştir.
|
|
Ekleme Tarihi: 14.11.2003 - 20:34 |
|
|
|
|
|
900 Mesaj - 
|
|
| Kayıt Tarihi: 05.04.2004
|
| En Son On: 02.04.2005 - 11:36
|
| Cinsiyeti: Erkek
|
|
Arabaşı
Hamur için gerekli malzemeler:Kapsamına göre miktarı ayarlanan un, tuz,su araç olarak da tepsi, tencere vs.
Çorba için gerekli malzemeler:Büyük tencere dolusu su, yarım kilogram salça, bir kase un, bir kase yağ, bir adet tavuk veya hindi, 67 adet acı biber, yeterli miktarda toz biber ve tuz.
Hamurun yapılışı:Büyük tencereyle su kaynatılırken, içerisine azar azar dökülen un, oklava ile devamlı çırpılır. Ye terince tuz atılır, hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince ye kadar oklava ile karıştırılır. Ateşte 56 dakika pişirildikten sonra sinilere dökülür. Hamurun sinideki kalınlığı iki santimetreyi geçmez. Hamur soğumaya terkedilir.
Çorbanın yapılışı:Büyük bir tencerede su kaynatılır. İçine yeterince tuz ve acı, yeşil biber atılır. Daha sonra tavada meyhanesi hazırlanır. Yarım kase yağ eritilir, içerisine un konulur, pembeleşinceye kadar kavrulur. İçerisine salçası konulur. Bir iki dakika daha kavrulduktan sonra su ile özenir ve çorbanın üzerine dökülür. Pişmiş olan tavuk parça parça çorbanın içerisine konulur, çorbanın suyu yaklaşık 90 dakika kaynatılır. Artık çorbamız servise hazırdır.
Hamur sinisinin ortasına çorba tasının sığacağı kadar yer açılır. Tas buraya yerleştirilir, çorba sıcak ve devamlı olarak servis yapılır. Kaşıkla kesilen hamur parçası,çorba suyuna batırılarak çiğnenmeden yutulur.
Arap aşının Araplar'la bir ilgisi olmayıp tamamen soğuk karasal iklim yiyeceğidir. Yozgat ve Sivas haricinde Anadolunun hiçbir yerinde bilinmeyen bu yöresel orta yemeğinin asıl adı "ara aşı"dır.
Arabasi nasil yenir:Once yer sofrasi serilir tepsiyle hamur konur.ortasina arabasi tasi sigacak kadar yer acilir.Sonra ustune baharat eklenir.Ilk kasigi oradaki enn buyugun dalsirmasiyla birlikte bir sakir sakir kasik sesleri ortaligi inletir.kasigina tavuk eti gelen "mecettu" geldiiii diye bir ciglik atar, tabi diger kasiklardan kacirip mideye indirebilirse.
Tabi en guzel arabasi icme zamani kisin olup.Yaz gecelerinde de yaylalara cikip arabasi icebilirsiniz.
 OY OY OY OY OYYYYYYYYYYYYYYYY......
Bu mesaj 1 kez ve en son enesmalik tarafından 30.06.2004 - 21:33 tarihinde değiştirilmiştir.
|
|
Ekleme Tarihi: 30.06.2004 - 21:30 |
|
|
|
 |
|
Sag ol kardes bizi masadan kaldirip sofraya goturdun |
|
|
|
1071 Mesaj -
|
|
| Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
| En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
| Cinsiyeti: Bayan
|
|
 ohohh siz sofrayi falan sermissiniz.Kasigimdan tavuk etini alanin gozunu patlatirim onu ben yakaladim deymeyin ben yiyecem  ay ya eskiyi hatirladim
|
|
Ekleme Tarihi: 19.07.2004 - 19:47 |
|
 |
Misafir |
|
|
|
|
Misafir
|
|
| Kayıt Tarihi: 14.03.2025
|
| En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
| Cinsiyeti: -----
|
|
ilk ucus denemesini ben yaptim ama gumruye takildim adimi ve sifremi istedi verdim ve inise geciyorum size kolay gelsin
|
|
Ekleme Tarihi: 30.07.2004 - 21:25 |
|
|
Emirdaggggggggg |
|
|
|
|
Misafir
|
|
| Kayıt Tarihi: 14.03.2025
|
| En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
| Cinsiyeti: -----
|
|
ana misafir benim hihihihiiiiii gumruk kimligi beyenmemis bende gectim sandim hadi size kolay gelsin ehh kilo proplemi olunca taniyamadi
|
|
Ekleme Tarihi: 30.07.2004 - 21:30 |
|
|
|
 |
|
ana ucuncu deneme rezil ettin beni ravda alacagin olsun |
|
|
|
1071 Mesaj -
|
|
| Kayıt Tarihi: 20.04.2003
|
| En Son On: 03.05.2009 - 15:41
|
| Cinsiyeti: Bayan
|
|
Genel Moderator e bu yapilirmi yaaa ,bir ismimle giremedim su yaziya. ne ucus ama basima gelmeyen kalmadi ay bu gunluk yeter ben diyer tariflere gidiyorum
|
|
Ekleme Tarihi: 30.07.2004 - 21:34 |
|
|
|
|
|
1113 Mesaj -
|
|
| Kayıt Tarihi: 09.05.2004
|
| En Son On: 10.01.2009 - 16:18
|
| Cinsiyeti: Bayan
|
|
Kiz Emirdag Ablam, Allah hayirini versin emi, Kiz beni cok güldürdün
Tamam Söz kasindan tavuk etini almicam yaaaa
Korkma kiz resil olmadin, biz gözlerimizi kapatik  görmedik biseyyy
Allaha Emanetsiniz
Heee bu arada, sagol tarif icin  Evlenince yaprim, simdilik Annem var 
|
|
Ekleme Tarihi: 31.07.2004 - 18:37 |
|
|
|
|
|
 |
|
Bu üyelerimizin doğum günlerini tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu bir ömür dileriz:
mavi44 (32), ilisira70 (62), suleyuksel (46), Khan (48), akturk (37), Havace (62), bensu_-_ (33), beyzailkay (45), tugrulalp07 (51), KIRANAR (51), esra_91 (34), menekse-h (41), enessirac (42), hazihisebili (47), by_ismail77 (48), *MEHLIKANUR* (41), sisterX (39), rüzgar gülü (53), kanuni76 (49), familieschunk (50), inanserkan (45), mustafa.solak (65), dadaþ25 (54), Yusuf1964 (61), koçdada&.. (56), SeKeRoGLaN (43), mihrac (45) |
|
|
|
|
|
|
|
