*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸ | SeVGiYe aÇILaN KaPI

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » YEMEK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE YAZILAR

önceki konu sonraki konu
Bu konuda 42 mesaj mevcut

Ekleyen

Mesaj

	akinzen

YEMEK KÜLTÜRÜ ÜZERİNE YAZILAR

1256 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.08.2003

En Son On: 23.09.2022 - 19:18

Cinsiyeti: Erkek

Kardeşler inşallah buraya yemek ve mutfak kültürü üzerine kendi tesbitlerimi, fikirlerimi yazacağım....... Bir çok yazı planı var kafamda......... Umarım ki beğenerek okursunuz..........

Hüzün vardı günümde,
Geceden kalan sol yan ağrısı........

Bir iş gününü de böyle geçirmiştim.......
Muzdarip, kendi halinde, umursamaz........
Beni bana bırakın ve karışmayın havasında...............

Herkesin kabz hali vardır,
Benimde olması çok normal yadırgamıyorum bu halimi.........

Taki kapı zili çalana kadar........
Vanilya pasta kızım açmıştı kapıyı, birisi ile konuşması geliyordu,
Kimdi umrumda değildi........

Bu umursamazlık içinde idim........

Gelen gitse,
Ev tekrar sessizliğe bürünse,
İç dünya vurgunu ile tekrar başbaşa kalsam........

Gelen gitti,
Ama vanilya pasta kızım açtığı gibi gelmemişti kapıdan,
Elinde jiletin kağıdına sarılmış bir kab.........
Ve içinde kim bilir ne.........

Baba bunu sana Xzen amca göndermiş,
Jiletin kağıdını açtığımda,
ŞOK
Bir Şok daha...........

Yürek nasıl yazsın bunu.......
Kelimeler nasıl anlatsın.....

Donup kalmıştım, Donup kalmıştım........

(Ben tipik bir türk erkeğiyim,
Her türk erkeği gibi yemek kültürüde belirleyici etkendir bende........

Hatta kalbe giden yollardan tekidir mideye giden yol..........)

Donup kalmıştım,

Mantıydı kabtaki,
Yeni hazırlanmış, dumanı daha üstünde,
Heyyyyyyyyyttttttttttttt,
İşte bu, işte bu..........

Ne gam, ne keder........
.... hayat sallarım seni ben,
Es geçerim...........

Çikolata pasta kızım kaşıklar.........

Bebekzen özürler, sen şöyle küçük küçük yatağa......
Boşunada Bakma bana öyle acıklı gözlerle.........

Mantı bu be, mantı......
Hemde Kayserili komşumuz tarafından yapılan kayseri mantısı..........

Bu nasıl bir taddır,
Bu nasıl bir lezzettir.....

Abizen tabak kalsın yavrum,
O komşunun geri vereceğiz...

İşte arkadaşlar demek istediğim buydu,
Yemek kültürünün belirleyici olması..........

Düşünün yorgun argın işten eve gelmişsiniz,
Gün boyu yıpranmış, hırpalanmışsınız.........

Bir güler yüz sizi karşılamış.......
Sıcak bir çorba, önünüze konulan.......
Sonra biber dolması, yanında salata..............

Yemek faslı üzerine, birde çay.........

Allah aşkına söyleyin yorgunluk kalırmı o insanda.......
Mutsuzluk olurmu.........

Evet belirleyici etken değildir yemek kültürü...
Ama önemli bir noktadır........Mühim bir unsurdur.........

Allah var şimdi bizim türk kadınlarının bu hususta ellerine su dökülmez,
Küçücük yünden yorgan yapar misali, çeşit çeşit yemekler, tatlılar, börekler, çörekler......
Birde yaptıkları yemeklere çok güzel olmuş derseniz, tamam..........
Bi dahaki sefere kaymaklı kadayıfıda yersiniz........

Yemek deyip geçmeyin,
Bakın bir insanın ruhsal yapısını bir anda nasıl değiştirdi, bu yazıyla tanık oldunuz.........

Akınzen,
Tipik bir adamsın vesselam,
Bir yönünü daha öğrendik yemek vesilesi ile....

Yok canlar yok........
Ben yemeği yemesini sevenlerdenim.......
Gerisinden hiç anlamam.......

Yazımı bir hatıram ile bitireyim........

Hollandaya geldiğimden sonra 2.ci yılım idi, bekarlık yıllarım.......
Valide sultan Büyük annezen, dedezen ile türkiyeye gitmişti,
Arkadaşları çağırdım gelin size bir hamsi yapayımda yiyin......

8-9 kişi civarı idik,
Sohbet çok canlı idi,
Ben balıkları yapmaya başlayayım siz sohbete devam edin dedim......
Balıkları unladım, yağa güzelce serdim,
Mübarekler birde güzel pişiyorki......
Pişenleri tabağa aldım........
Bi tadına bakayım nasıl olmuş acaba diye.......
Yedim........Allah Allah tadı bir değişik.........
Mayhoş, acaip....
Bir tane daha bakayım dedim.....O da öyle........
Fesübhan allah yaw bu balıklar niye böyle........Tadları niye bozuk........
X abi bir gelsene yaw....... Abi bu balıkların tadı bir değişik yaw..........
.... akınzen sen bu balıkların içini temizlememişsin........

yapma yaw... İyide abi demin ne yedim o zaman...............

Bu mesaj 1 kez ve en son Emirdag tarafından 29.01.2006 - 18:11 tarihinde değiştirilmiştir.

Ekleme Tarihi: 26.01.2006 - 23:51

Forum Düzeni - imzaları göster

önceki konu sonraki konu

Mesajlar

Ekleyen

Tarih