| 
Üye Girişi
 | 
  Üye Ol
 |  RavdaTe@m |  Site Kuralları |  Yardım |  Hakkımızda
0
Start Giriş Üye Ol üyeler ((( RAVDATe@m))) Arama
Toplam Kategori: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193
Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » temel reis evimizde

önceki konu   sonraki konu
Bu konuda 8 mesaj mevcut
Sayfa (1): (1)
Ekleyen
Mesaj
Gast ESLEM_NUR  
Themenicon    temel reis evimizde

Misafir

Kayıt Tarihi: 23.12.2024
En Son On:
Cinsiyeti: ----- 
TEMEL REİS

Malzemeler ;
Tart hamuru için ;
- 175-200 gr un
- 200-225 gr yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Harcı için ;
- 3 adet pırasa
- 3-4 avuç ıspanak
- 8-10 tane mantar
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- ½ paket krema
- 250 gr taze kaşar
- 8-10 dilim pastırma (şart değil)
- Fesleğen, tuz ve karabiber
Yapılışı ;
Eskiden Temel Reis diye bir çizgi film vardı, eskiler daha iyi bilir. Oradaki kel kafalı, ağzında pipo olan amca ne zaman darda kalsa cebinden bir kutu ıspanak çıkartır, yer ve kötü durumdan kurtulurdu. İşte bu sefer size tam dar zamanların kurtarıcısı bir tarif,öyle ki hem çok sağlıklı hem de inanılmaz lezzetli. Yapımı ise lezzetine göre beklenmeyecek kadar kolay...
Öncelikle tartın hamurunu yapmamız gerekiyor, çünkü yaptıktan sonra 1 saat kadar dolapta bekleteceğiz ve bu arada harç malzemelerini hazırlayacağız. Neyse, yoğurdu ve yumurtayı derince bir kap içerisine koyup çırpın.
Kabartma tozunu ve tuzu ekleyip biraz daha karıştırın ve içine unu da ekleyin. Hamurun çok sert olmaması gerekiyor, hatta mümkünse biraz cıvık kalsın, gerçi ben ölçüyü kaçırıp unu biraz fazla koymuşum ama yine de güzel oluyor sevinçli
Hazırladığınız hamuru yağlanmış, fırına koyulabilecek cam bir tepsiye yayın ve dolaba atarak 1 saat dinlendirin. Yayma işlemini yağlanmış bir kaşığın dış bükey kısmıyla kolayca yapabilirsiniz.
Hamur dolapta beklerken biz iç malzemelerini hazırlayalım. Bir tencereye çok az miktarda sıvı yağ koyun, yağ kızdıktan sonra önceden ince dilimlere böldüğünüz pırasaları bu yağda öldürün. İçine yıkanmış, ayıklanmış ve kalanı doğranmış (bizimkilerin yarısı çürük çıktı da... sevinçli ıspanakları da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kavurduktan sonra içine ince ince dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurun. Mantarları başta ıspanaklarla beraber koyarsanız suyunu verebilir dolayısıyla sonradan eklemek daha mantıklı.
Son olarak karışımın içerisine bolca kuru fesleğen, tuz ve karabiber koyun. Her zaman olduğu gibi arzuya göre kırmızı pul biber ve/veya kimyon da ekleyebilirsiniz. Son bir kez karıştırdıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın. Burada kırmızı biber ve kimyon opsiyonel ama fesleğen kesinlikle katılması gereken bir baharat, yedikten sonra siz de bana hak vereceksiniz.
Tart hamurunu dolaptan çıkartın ve rende ile rendelediğiniz kaşarların yarısını hamurun üzerine serpin. Bunun üzerine de ıspanaklı karışımı dökün.
Tartın üzerine eşit şekilde yaydıktan sonra üzerine de 4 yumurta 1 su bardağı süt (belki biraz daha az konulabilir) ve yarım paket kremayı karıştırıp dökün.
Sakın korkmayın cıvık gözükse de piştikten sonra bu görüntüden eser kalmıyor. Bunun üzerine de (şart değil ama) pastırma dilimlerini dizin ve kalan kaşarları da bunun üzerine serptikten sonra,
daha önceden 180 derecede 30 dakika kadar pişirin.
afiyet olsun

sevinçli sevinçli sevinçli


Bu mesaj 1 kez ve en son ESLEM_NUR tarafından 20.10.2003 - 13:59 tarihinde değiştirilmiştir.
Ekleme Tarihi: 20.10.2003 - 13:57
Bu mesajı bildir   zum Anfang der Seite
gocerli su an offline gocerli  
Allah razi olsun

232 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
Cinsiyeti: Erkek 
Iyi guzel hosda bunu ben yapamamki cunku hamur karmasini bilmiyorum.kahkaha kahkaha kahkaha kahkaha kahkaha
Ekleme Tarihi: 20.10.2003 - 14:10
Bu mesajı bildir   gocerli üyenin diğer mesajları gocerli`in Profili gocerli Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Gast rukiyyem  

Misafir

Kayıt Tarihi: 23.12.2024
En Son On: 29.05.2011 - 21:12
Cinsiyeti: ----- 
insaALLAH denicem kardesim...ALLAH razi olsun...
Ekleme Tarihi: 20.10.2003 - 14:37
Bu mesajı bildir   zum Anfang der Seite
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  

2338 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 19.09.2003
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 
Allah razi olsun, cok guzel bir tarife ayrica inanilmaz guzel ve neseli bir uslub kullanmis sevgili ablamizsevinçli Harikasinizkahkaha
Ekleme Tarihi: 20.10.2003 - 14:39
Bu mesajı bildir   ((( ... ))) üyenin diğer mesajları ((( ... )))`in Profili ((( ... ))) Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Gast ESLEM_NUR  

Misafir

Kayıt Tarihi: 23.12.2024
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 
okudugunuz icin gozunuze yureginize saglik...


gocerli kardes artik ogrenmenin zamani gelmedimi??? ne dersin.. göz kırpma göz kırpma göz kırpma göz kırpma göz kırpma göz kırpma
Ekleme Tarihi: 20.10.2003 - 14:58
Bu mesajı bildir   zum Anfang der Seite
Gast ESLEM_NUR  

Misafir

Kayıt Tarihi: 23.12.2024
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 
ok bende sana sagol demedim...
Ekleme Tarihi: 21.10.2003 - 13:21
Bu mesajı bildir   zum Anfang der Seite
Emirdag su an offline Emirdag  
Allah razi olsun

1071 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 20.04.2003
En Son On: 03.05.2009 - 15:41
Cinsiyeti: Bayan 
Guzel tarife benziyor.
Ekleme Tarihi: 21.10.2003 - 18:53
Bu mesajı bildir   Emirdag üyenin diğer mesajları Emirdag`in Profili Emirdag Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  

2338 Mesaj -

Kayıt Tarihi: 19.09.2003
En Son On: 03.08.2006 - 01:19
Cinsiyeti: ----- 
Mutfagi atese vermeyiniz itfaiye aradi mesgullermis sevinçli giremedikleri sokaklar arasinda bizim mutfakta varmis...

Selam ve dua ile:D
Ekleme Tarihi: 21.10.2003 - 19:08
Bu mesajı bildir   ((( ... ))) üyenin diğer mesajları ((( ... )))`in Profili ((( ... ))) Özel Mesaj Gönder zum Anfang der Seite
Pozisyon düzeni - imzaları göster
Sayfa (1): (1)
önceki konu   sonraki konu

Kategori Seç:  
Sitemizde şu an Yok üye ve 1305 Misafir mevcut. En son üyemiz: Didem_


[ Admin   Moderator   Vip   Üye ]
Hayırlı ömürler dileriz.    Bu üyelerimizin doğum günlerini tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu bir ömür dileriz:
SaYaCGIN (48), AnneminSariGülü.. (34), kotza1 (55), keremcik (52), fatih GUNES (49), muhsin p.o. (52), tuva (42), Dostluklar_Baki (39), meydan26 (50), mehlika akasya (45), panter32 (50), NÖBETCI (47), baranbari (49), friendsofmehdi (39), tatar_salih (36)
24 Saatin Aktif Konuları
0
 | 

Copyright © ((( RAVDA.net )))  *  İrtibat   *   RAVDA Reklam Servisi   *   Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
 Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
© by ((( RAVDA.net )))

Sayfa 0.72402 saniyede açıldı