| 
Üye Girişi
 | 
  Üye Ol
 |  RavdaTe@m |  Site Kuralları |  Yardım |  Hakkımızda
0
Home
Anasayfa
F o r u m
E-Kart
RAVDA Çocuk
Linkler
Ziyaretçi Defteri
Rehberlik Hizmetleri
Tavsiye Et
 
Sitede Arama
» Kapsamlı Arama
Google`de Ara
Google
Tavsiye Linkler
Kuran Kursu Mezunları
Müslümanlar.com
Hak Yolundayiz
Müslüman Nesil
Genç Kalem
Önemli Linkler







Statü / İstatistik
En Son Üyemiz:
Didem_
53683 Toplam Üyemiz var.
 Online Üyeler:
Online: 1321 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Pazar, 22. Aralık 2024 - 18:39

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

0
0
0
Forum Giris Giris Üyeler Ekibimiz Arama
Toplam Forum: 69     ***     Toplam Konu: 30100     ***     Toplam Mesaj: 148193
  
  Beni hatırla
Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » Boza Tarifi

önceki konu   diğer konu
11 okunmamış mesaj mevcut (Acik)
Sayfa (1): (1)
Gönderen
Mesaj
endulus su an offline endulus  
Boza Tarifi
611 Mesaj -
Malzemeler

1 kg köftelik bulgur
1 bardak pirinç
3 kg seker
10 litre su
1/2 kg boza,
boza bulamazsaniz 1/2 kg kadar mayali ekmek hamuru

Yapilisi

Aksamdan kaynar su ile islatilan bulgur ve pirinc ertesi gün büyükce bir kapta (en az 15 kg`lik) kaynamaya birakilir yaklasik yarim saat kaynatildiktan sonra

el blanderi ile püre haline getirilir. Akici bir koyuluk olmasi lazim.
bazi mutfak robotlarinda surahi seklinde olanlar daha kullanislidir.

püre haline getirilen kivam bir süzgecten gecirilir.

Tekrar büyükce olan tencereye alinir ve sekeride ilave edilerek seker eriyinceye kadar karistirilir. Dibinin tutmamasina özen gösterilir.

ancak bir tasim kaynatilacak çok degil.

Elimizde boza var ise yarim kilo bozayi hazirladigimiz kivamin içine karistiracaz.

Eger elimizde boza yoksa daha önceden hazirladigimiz yarim kilo kadar mayali ekmek hamurunu bir tülbent icinde hazirlanan kivamin icine birakilir. (daha sonra bu ekmeklik hamur icinden alinacak 2 veya 3 gün sonra)

Tencere icinde mayalanmaya birakilan kivam sicak bir ortamda 4-5 gün bekletilir vemayalanmaya birakilir. Arada sirada karistirilir. Mayalanan boza göz göz olmaya basladiginda soguk bir yere alinir ve öyle servis yapilir. Arzu eden üzerine tarcin serper.

Afiyet olsun.

NOT: Eger yapacak olursaniz hazirlamis oldugunuz bozadan bir torbaya veya siseye koyarak mayalik ayirip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Arzu ettiginiz zaman yaptiginizda elinizde mayalik olmus olur.


Mesaj 1 kez düzenlendi. En son endulus tarafından, 19.12.2003 - 16:21 tarihinde.
Gönderen: 19.12.2003 - 15:31
Bu Mesaji Bildir   endulus üyenin diger mesajlarini ara endulus üyenin Profiline bak endulus üyeye özel mesaj gönder endulus üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Gast huzunyagmuru  
Misafir
offf offf endulus abim yaa su kis gununde anlatilirmi bu simdi agla olsada icsek yaaaaa:( vallahi ben cok severim bozayi..hele simdi istanbulda vefada olmak vardi:(ağlar
Gönderen: 19.12.2003 - 19:04
Bu Mesaji Bildir   Yukari
endulus su an offline endulus  
611 Mesaj -
Ben bu hafta yaptim ve icmekteyim harika:D

Buyrun gelin sizlerede sunayimsevinçli
Gönderen: 19.12.2003 - 19:49
Bu Mesaji Bildir   endulus üyenin diger mesajlarini ara endulus üyenin Profiline bak endulus üyeye özel mesaj gönder endulus üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Emirdag su an offline Emirdag  
Allah razi olsun
1071 Mesaj -
Ben yazacaktim once davranmissin Endulus abi.
Anneme soyleyeyimde gelirken boza getirsin mayalik.Bende severim.Burda malesef boza boza diye gezen bozacilar olmadigi icin kendimiz yapiyoruz.Allah anne cabuk gel.Mayadan guzel olmuyor ben tutturamadim(onceden denemistim cabuk fosurdadi)Birde Sure okadar onemli degil bulundugu oda sicakligina gore degisiyor benimkisi iki gunde oluyor goz goz olmasi kafi.Afiyet olsun herkeze.BBBBBBooooozzzzzzzaaaaaa netcem ben simdi:(
Gönderen: 19.12.2003 - 21:25
Bu Mesaji Bildir   Emirdag üyenin diger mesajlarini ara Emirdag üyenin Profiline bak Emirdag üyeye özel mesaj gönder Emirdag üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
GöLGe su an offline GöLGe  
Konu icon   
1041 Mesaj -
ellerinize saglik endülüs abim...

bir geliyor, pir geliyorsunuz maasallah...

ALLAH (cc) razi olsun insaAllah
Gönderen: 19.12.2003 - 21:25
Bu Mesaji Bildir   GöLGe üyenin diger mesajlarini ara GöLGe üyenin Profiline bak GöLGe üyeye özel mesaj gönder GöLGe üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  
Konu icon    Bozaciiiiii
2338 Mesaj -


BOZAAAAAAA BOZACIIIIIII

Bakiyorumda bu kis piyasa degeri dusecek bozanin, herkes evde yapiyor..ben en iyisimi kutuplara gideyim göz kırpma
Gönderen: 19.12.2003 - 21:28
Bu Mesaji Bildir   ((( ... ))) üyenin diger mesajlarini ara ((( ... ))) üyenin Profiline bak ((( ... ))) üyeye özel mesaj gönder ((( ... ))) üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Emirdag su an offline Emirdag  
Konu icon    Rumeysa
1071 Mesaj -
Bu yapilirmi goz gormeden yurek dayanirmis simdi nasil dayanacak bu yurek boza isterim boza ...... ;D Ah Rumeysa ahhhhhhhhseni yakalarsam:D Hacca gonderecem insallah. göz kırpma
Gönderen: 19.12.2003 - 21:33
Bu Mesaji Bildir   Emirdag üyenin diger mesajlarini ara Emirdag üyenin Profiline bak Emirdag üyeye özel mesaj gönder Emirdag üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
((( ... ))) su an offline ((( ... )))  
2338 Mesaj -
Bana ne yaaasevinçli Abla kiz sen iste ben karda kista senin icin boza satarim, pardon sana satmamgöz kırpma bedava veririm hadi yine iyisin sevinçli
Gönderen: 19.12.2003 - 21:35
Bu Mesaji Bildir   ((( ... ))) üyenin diger mesajlarini ara ((( ... ))) üyenin Profiline bak ((( ... ))) üyeye özel mesaj gönder ((( ... ))) üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Emirdag su an offline Emirdag  
Konu icon   
1071 Mesaj -
Boza boza olursem mezar tasima boza diye diye gitti rahmetlik yazdirin.(Saka haaa)Rabbim Allah Allah diye diye olmeyi nasip etsin. göz kırpma
Gönderen: 19.12.2003 - 21:48
Bu Mesaji Bildir   Emirdag üyenin diger mesajlarini ara Emirdag üyenin Profiline bak Emirdag üyeye özel mesaj gönder Emirdag üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
endulus su an offline endulus  
611 Mesaj -
Yaw bir tarif verdik imkanlar kisitli galiba.

Icine katacak maya bulamazsaniz kendi haline birakin öylede mayalanacaktir fakat uzun sürecektir.

Bildigimden degil duydugumu söylüyorum.:D

ölcüleri düsürüp deneyin ki israfiniz az olsun ilk denediginizde.:D

Ama yaptigim boza VEFA veya ALI KOKA`nin bozasini aratmiyor.:D göz kırpma
Gönderen: 20.12.2003 - 00:39
Bu Mesaji Bildir   endulus üyenin diger mesajlarini ara endulus üyenin Profiline bak endulus üyeye özel mesaj gönder endulus üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Emirdag su an offline Emirdag  
1071 Mesaj -
Icine katacak maya bulamazsaniz kendi haline birakin öylede mayalanacaktir fakat uzun sürecektir.


Ben tam bir boza hastasiyimdir mayasiz fosurduyor.Ekmek mayasiylada tutmadi.Derindondurucudakiylede olmuyor.:(ağlar
Siz eniyisi buraya bir cay bardagida olsa boza postalayinda ben yapayim yoksa bizim boza isi yas.:(ağlarağlar Kis gecmeden yiyelim su bozayi:D selamlar.
Gönderen: 27.12.2003 - 23:55
Bu Mesaji Bildir   Emirdag üyenin diger mesajlarini ara Emirdag üyenin Profiline bak Emirdag üyeye özel mesaj gönder Emirdag üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Pozisyon - İmzalar göster
Sayfa (1): (1)
önceki konu   diğer konu

Lütfen Seçiniz:  
Şu an Yok üye ve 1321 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]
Dogum Gününüzü Tebrik Ederiz    Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
hicran_50 (37), usri_yusraa (37), DÝYARBAKIR.. (33), ahmet_erdogan33.. (38), eryal (62), ((-AySeNuR-)) (29), Memet (43), berfo2004 (44), HÜKÜM (54), nerro_22 (34), engin03 (39), cenngiz (55), apo28 (41), KalbiGüzelKiz (41), ismail36 (38), hakikat_nuru (46), gencolhan (48), roket (39), yasarozdemir (44), harbi (55), yusuf_k9 (44), bhdr_84 (40), tugbali (37), orhan yurt (53), mehmet balaca (43), Mehmet Balaca (43), serkantokmak (49), rabiaaslan (39)
Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler
0

Copyright © ((( RAVDA.net )))  *  İrtibat   *   RAVDA Reklam Servisi   *   Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
 Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
© by ((( RAVDA.net )))

Sayfa 0.61069 saniyede açıldı   

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.