*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸ | SeVGiYe aÇILaN KaPI

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Home

F o r u m

E-Kart

Tavsiye Et

Sitede Arama


» Kapsamlı Arama

Google`de Ara

Tavsiye Linkler

Kuran Kursu Mezunları

Önemli Linkler

Statü / İstatistik

En Son Üyemiz:
Didem_

53683 Toplam Üyemiz var.

Online Üyeler:

Online: 1303 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Pazartesi, 23. Aralık 2024 - 18:31

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

Toplam Forum: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Beni hatırla

Forum Anasayfa » A I L E / E Ğ İ T İ M / S A Ğ L I K » MUTFAK & EV İŞLERİ » KÖRİ YEMEKLERİ

önceki konu diğer konu

1 okunmamış mesaj mevcut (Acik)

Sayfa (1): (1)

Gönderen

Mesaj

	Muhtazaf

KÖRİ YEMEKLERİ

Moderator

4254 Mesaj -

KÖRÝ YEMEKLERÝ

Tarçýn, karanfil, karabiber, kakule ve defne yapraðýndan oluþan garam masala, köri yemeklerinin vazgeçilmezidir…

Hint mutfaðýnýn temelini taze otlar ile lezzetlendirilmiþ yemekler oluþturur. Yemekler adeta bir baharat cennetidir. Hint yemeðinin özü, kokulu baharatlarýn doðru kullanýmýndan geçer. Önemli olan yemeðin gerçek tadýný bozmadan onu zenginleþtirecek baharat karýþýmýný kullanmaktýr. Köri’den Hindistan cevizi sütüne, gül suyundan kurutulmuþ meyvelere, naan ekmeðinden tandoori’li tariflere kadar Hint Mutfaðýnda deðiþik lezzetler bulabilirsiniz.

Uzakdoðu mutfaðýnda köri aslýnda yavaþ yavaþ piþen sulu et ve sebze yemeði anlamýna geliyor. Özellikle Hindistan mutfaðýnda sýk tüketiliyor. Köri yemeðinde vazgeçemeyeceðiniz baharatlar garam masala baharatlarýdýr. Tarçýn, karanfil, karabiber, kakule ve defne yapraðýnýn birlikte kullanýlmasýna verilen isimdir.

Körili yemekler, acý-tatlý ve ekþi tatlarla bezenmiþ Hint mutfaðý ayný, kültürü, ýrk yapýsý, coðrafyasý ve iklimi gibi çok çeþitlilik gösterir. Her yeni göç dalgasýyla ülkeye yerleþen yeni mutfak alýþkanlýklarý, kültürün bir parçasý olmuþ, Hint Mutfaðý bu nedenle alabildiðine zenginleþmiþtir.

Tüm soðan bazlý ve hafif kahverengi haline getirilmiþ köri yemeklerinde kullanýlan malzemeler ise kiþniþ tohumu, nane ve kimyondur. Son olarak ekleyeceðiniz baharat ise kýrmýzý toz biber ve zerdeçaldýr.

Köri yemekleri genelde kuzu, tavuk ve dana eti kullanýlarak yapýlýr.

KÖRÝLÝ TAVUK

Malzemeler

4 tavuk göðsü
Ýnce kýyýlmýþ 2 yeþil sivri biber
2 domates
Yarým su bardaðý sývý yað
1 paket krema
Tuz
2 tatlý kaþýðý köri
Hazýrlama

ilk önce yaðý kýzdýrýp ardýndan sivri biberleri koyuyoruz( çok ince kýyýlmýþ biraz kavurduktan sonra domatesleri koyuyuruz biraz daha kavurup tavuklarý ekliyoruz 1 tutam tuz ekliyoruz 3 dk yüksek ateþte kavuruyoruz ve 2 tatlý kaþýðý köri koyuyoruz 30 dk sonra içine 1 kutu kremayý koyuyoruz ve 10 dk daha piþiriyoruz biraz dinlendikten sonra servis yapýyoruz.

Gönderen: 01.08.2008 - 01:53

Pozisyon - İmzalar göster

Sayfa (1): (1)

önceki konu diğer konu

Lütfen Seçiniz:

Şu an Yok üye ve 1303 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]

Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
SaYaCGIN (48), AnneminSariGülü.. (34), kotza1 (55), keremcik (52), fatih GUNES (49), muhsin p.o. (52), tuva (42), Dostluklar_Baki (39), meydan26 (50), mehlika akasya (45), panter32 (50), NÖBETCI (47), baranbari (49), friendsofmehdi (39), tatar_salih (36)

Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler

Copyright © ((( RAVDA.net ))) * İrtibat * RAVDA Reklam Servisi * Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.

Sayfa 0.92023 saniyede açıldı

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.