|
|
 |
|
|
|
| Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
|
|
| Gönderen |
|
|
|
| Türkiyemiz tam 2 bin 205 çeşit yöresel yiyecek ve içecekle lezzetli bir ülke.... |
|
|
838 Mesaj - 
|
|
|
ANKARA - Ankara Ticaret Odasý (ATO) ile Ankara Patent Bürosu, Türkiye'nin lezzet haritasýný çýkardý. 81 ili kapsayan lezzet haritasýna göre, Türkiye, 2 bin 205 çeþit yöresel yiyecek ve içecekten oluþan zengin bir mutfaða sahip. ATO raporuna göre; Amasya ve Afyon'un 'sakala çarpan çorbasý', Aydýn'ýn 'kulak çorbasý', Bolu'nun 'kedi batmazý', Denizli ve Çanakkale'nin 'kaçamak'ý, Rize'nin 'eniþte lokumu', Þanlýurfa'nýn 'þýllýk tatlýsý', Kocaeli'nin 'otur fatma tatlýsý', Kütahya'nýn 'tosunum'u, Tokat'ýn 'bacaklý çorbasý', Amasya'nýn 'kesme ibik çorbasý' ve 'eli böðründe'si, Balýkesir'in 'mafiþ tatlýsý', Artvin'in 'püþürük çorbasý', Bartýn'ýn 'pumpum çorbasý', Malatya'nýn 'kurþun geçmez köftesi', Kýrklareli'nin 'sulu kaçamak' ve 'kuru kaçamak'ý, Isparta'nýn 'kuyruðu sulu'su ve 'derdimi alan'ý, ilginç isimli yiyecekler arasýnda yer alýyor.
En zengin Antep
Bölgeler arasýnda Ýç Anadolu, 455 çeþit yiyecek ve içecek çeþidiyle ilk sýrada yer alýyor. Ýç Anadolu'yu 425 çeþitle Doðu Anadolu, 398 çeþitle Güneydoðu Anadolu ve 397 çeþitle Karadeniz Bölgesi izliyor. Akdeniz ve Marmara Bölgesi 184, Ege Bölgesi 162 çeþit yiyecek ve içeceðe sahip.
Çeþit açýsýndan Türkiye'nin en zengin mutfaðýna sahip ili Gaziantep olarak belirlendi. Gaziantep mutfaðý tam 291 çeþit yemek, tatlý ve içecekten oluþuyor. Malhýtalý (mercimekli) köfte, iç katmasý (kýsýr), tene katmasý, haveydi köftesi, omaç, sini köftesi, süzek yapmasý, caðýrtlak kebabý, ayva ve elma kebabý, lebeniye, beyran, topaç, köse sefer kabaðý dolmasý, loðlazlý aþ, çiðdem aþý, ekþili daraklýk tavasý, beyran, þiveydiz, acur oturtmasý, kakýrdak böreði, loðlaz piyazý, yarpuz piyazý, at elmasý turþusu, çelem turþusu Gaziantep'in ünlü yemeklerinden sadece bazýlarý...
Elazýð mutfaðý ise 154 çeþit yemek, tatlý ve içeceðiyle zenginlik açýsýndan ikinci sýrada yer alýyor. Fasulye çorbasý, lobik çorbasý, anamaþý, kelecoþ, taraklýk, kýndýk köfte, küncülü köfte, muhaþerli köfte, iþkene, sapan dolmasý, kibe dolmasý, çaypalasý, pirpirim boraný, tavþan üfelemesi, kýrmanlý pilav, simit pilav, nohut ekmeði, fodula, zarafat, patila, heside, dolanger, hürriyet kadayýfý, orcik, pilit ve gâh, Elazýð'ýn ünlü yemekleri arasýnda yer alýyor.
Kayseri mantýsýnýn ünü sabit
Türkiye'nin lezzet haritasýnda, pek çok ilin sahip çýktýðý çok sayýda yiyecek de bulunuyor. Bu paylaþýlamayan yiyeceklerin baþýnda çið köfte ve künefe geliyor. Çið köfteye Þanlýurfa, Adýyaman, Batman, Mardin ve Osmaniye, künefeyeyse Hatay ve Elazýð mutfaklarý sahip çýkýyor. Mantý da pek çok ilin mutfaðýnda yer almakla birlikte en ünlüsü, 'Kayseri mantýsý' olarak görülüyor.
selam ve dua ile..
Mesaj 1 kez düzenlendi. En son Emirdag tarafından, 06.01.2008 - 21:32 tarihinde.
|
| Gönderen: 06.01.2008 - 19:56 |
|
|
|
|
1071 Mesaj - 
|
|
|
Eklediginiz icin Allah razi olsun.EEEeeeeeee mutfaginde bu kadar cok cesit yiyecegi barindiran bir ulkenin vatandasi olarak kilo sorunumla gurur duymaliyim artik kunefe  manti su boregi kahramanmaras dondurmasi baklava aciktim aciktim
Mesaj 1 kez düzenlendi. En son Emirdag tarafından, 06.01.2008 - 21:32 tarihinde.
|
| Gönderen: 06.01.2008 - 21:31 |
|
|
|
Şu an Yok üye ve 1413 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
 |
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
batmaz (58), m_emincoskun (63), olpeli58 (58), By_KartaL (27), duygu_ (37), black_58 (43), sinanf (26), fayar1 (61), xxenesxx (27), hanzedar (52), esinti_e (43), delibey61 (45), deniz gözlü (51), mimar56 (50), wiola (49), kratyali_22 (41), AkAbe_42 (58), ercan13 (43), yuksekel (55), müslüman_97 (28), TurKuazZ (38), GuleSevdali (35), mkrm (54), ramazannur (63), Alialper (44), meryem66 (36), ROSEWHITE (35), yýldýz86 (42), maxim76 (41), hatdem (46), cavit kutlu (59), buhari (44), sezaiiskin (63), semra (), samet09 (36), semih__yavuzz (35), Anonymous (37), Neslehan Tukuc (53), ahmetkesoglu (58), m.bahar (68), sidem (47), urfali19 (39), canruh (47), muzaffer56 (54), yalnizkurt2029 (42), mardin (41), altuner62 (63), metin1453 (36) |
|
|
|
|
|
|
