ÝFTAR ÝÇÝN ÖNERÝLER
Beslenme ve diyet uzmanlarý, ''Ramazan'da hafif gýdalarýn tercih edilmesi, yaðlý ve kýzartmalardan uzak durulmasý ve mutlaka sahura kalkýlmasý gerektiðini'' bildirdiler.

Acýbadem Hastanesi Kozyataðý Beslenme ve Diyet Uzmaný Reyhan
Nergiz, yaptýðý açýklamada, Ramazan ayýnda beslenme þekli ile saatlerin deðiþmesi ve hareketin azalmasýndan dolayý kilo almanýn kaçýnýlmaz hale geldiðini söyledi.

Nergiz, ''Uzun süre aç kalmak iþtahý ve doyma eþiðini artýracaðýndan, normalden çok fazla miktarda ve hýzlý yenir. Bu nedenle kilo vermek bir yana kilo alýnýr. Kilo almamak için sahura mutlaka kalkmak, yedikten en az 40 dakika sonra yatmak, suyu yatmadan hemen önce bolca içmek, az þekerli komposto ile çorba, yoðurt, etli sebze, sütlü tatlý gibi hafif gýdalarý tercih etmek yerinde olur'' dedi.

''Saðlýklý beslenmenin püf noktalarýný bilerek bu ayýn kilo almadan geçirilebileceðini'' belirten Nergiz, Ramazan'da beslenme þeklinin normalden çok büyük farklýlýk göstermemesi gerektiðini
bildirdi.

Oruç tutanlarýn kýrmýzý et, ekmek, pilav, makarna ile tatlý ve börek gibi hamur iþi yemek tüketimini artýrdýðýný vurgulayan Nergiz, ''Ramazan'da aþýrý yemek yerine, yavaþ sindirilen, kana geçiþ hýzý
düþük esmer tahýl ürünleri, sebze, salata gibi gýdalar tercih edilmeli'' diye konuþtu.

Nergiz, oruç nedeniyle gün boyunca kan þekerinin düþtüðünü, vücut ýsýsýnýn da azaldýðýný anlatarak, bu nedenle üþüme, halsizlik ve baþ aðrýsý yaþanabildiðine dikkat çekti.

-Sahurun önemi
Vehbi Koç Vakfý (VKV) Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Þefi Ayþe Korkmaz da, günün ilk öðünü olan iftarýn çorbayla açýlmasý ve bir süre ara verdikten sonra yemeðe geçilmesi gerektiðini söyledi.
Korkmaz, mümkün olduðu kadar aðýr yemeklerden ve kýzartmalardan uzak durulmasý, hamurlu veya kýzartma türü yerine sütlü tatlýlarýn tercih edilmesini önerdi.

Yeterli ve dengeli beslenmenin saðlanabilmesi için günlük en az 3 öðünün tamamlanmasý gerektiðini, bunlardan en önemlisinin de sahur olduðunu vurgulayan Korkmaz, þöyle dedi: ''Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yatmadan önce yemek yemek, son derece zararlý. Çünkü bu beslenme tarzý, yaklaþýk 12 saat olan açlýðý ortalama 18 saate çýkarmakta. Bu durum, açlýk kan þekerinin daha erken saatlerde düþmesine ve buna baðlý olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmakta. Bu durumun aksine eðer sahur öðünü aðýr yemeklerden oluþursa, gece metabolizma hýzý düþtüðü için yemeklerin yaða dönüþme hýzý yükselir ve kilo alma hýzý ve riski artar. Bu nedenle sahura mutlaka kalkýlmalý.''

-Riskli gruplar
Ramazan ayýnda en sýk karþýlaþýlan sorunlardan bir tanesinin, mide asidinin yemek borusuna kaçmasý olarak tanýmlanan reflü ile kabýzlýk olduðunu anlatan Ayþe Korkmaz, ''Reflüyü önlemek için kahve ve kakao gibi aþýrý kafein alýmýndan kaçýnmak, yemeði yer yemez yatmamak, yaðlý yiyecekler yememek, alýnacak pratik önlemlerdir. Kabýzlýk problemi çekenlere de posalý besinleri daha fazla tüketmelerini öneriyoruz'' diye konuþtu.

Acýbadem Hastanesi Kozyataðý Gastroenteroloji Uzmaný Dr. Eser Vardareli de, ''bazý hastalýk gruplarý için Ramazan'da oruç tutmanýn saðlýklý olmayabileceðini'' belirterek, ''bunlarýn baþýnda da þeker,
kalp, ülser, tansiyon gibi hastalýklarýn geldiðini'' kaydetti.

Vardareli, bu tip hastalarýn mutlaka bir hekime danýþmasý gerektiðini sözlerine ekledi. .