|
|
|
|
Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
Gönderen |
|
|
|
1386 Mesaj -
|
|
|
Çoban Kavurma
Malzemeler
2 kiþilik
Kemiksiz ayýklanmýþ kuzu but 350 gr
Domates 2 adet
Sivri biber 5 adet
Tereyaðý veya margarin 125 gr
Kekik 1 çimdik
Maydanoz 4-5 dal
Tuz Ýsteðe göre
Yapýlýþý:
Kuzu but yarým kuþbaþý ebatýnda doðranýr.Yað tercihen bir teflon tavada eritilir.Cýzýrdamaya baþlayýnca,etler eklenir.Karýþtýrmadan bir taraflarýnýn piþmesi beklenir.Akabinde ara ara karýþtýrýp kavrulur.Etler sularýný salmamalýdýr.Ýki parmaðýnýz arasýnda sýktýrdýðýnýzda rahatça parmaklarýnýz birleþme temayülü gösteriyorsa sivri biberlerin eklenme vakti gelmiþtir.Sivri biberler etlerle uyum gösterecek þekilde iþaret parmaðýnýzýn 1/3'ü boyutunda doðranmýþ olmalýdýr.Biberler diriliklerini kaybedip,parlak fakat esmer bir renk almaya baþladýðý zaman,tuz ve gene etlerle ayný boyutta doðranmýþ,kabuklarý soyulup,çekirdekleri alýnmýþ domatesler eklenip,hemen þöyle bir kaç defa ezmeden karýþtýrýlýr.1 dakika daha beklenip bir kere daha karýþtýrýlýr.2 dakika sonra kekik eklenir.Kavurmamýz hazýr.
Not: Eðer istenirse kuru soðan,mantar veya taze soðan da eklenebilir.Bunlar çeþni olur.Fakat temel tarif yukarýdaki gibidir.Ýster sulu,ister güveçte isterse farklý sebze eklentileriyle yapýlabilir.
Afiyet olsun
|
Gönderen: 15.01.2004 - 16:14 |
|
|
|
1158 Mesaj -
|
|
|
hmmm ne guzel de gider simdi ya
:D tesekkurler,
|
Gönderen: 15.01.2004 - 18:57 |
|
|
Şu an Yok üye ve 1553 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 11:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
|
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
**ercan85** (40), cetin35 (61), klassz (44), visal (56), EsSeLaM99 (31), M. Zahid (60), soprano (24), soprano8 (24), ramazancabuk (59), ezman (60), mdinc (40), saregülsen (47), ncosan (64), acca (50), facebook (40), senagal (53), aydin_aygun (50), emineller16 (67), eminrecber (41), suleyman122 (46), fatih_cerit (45), aybala (47), **öznur-61** (35), mustafakaragol (52), gezginefesus (55), zanaa (42), hanhoca (63), uygur_beg (45), sultan_umut (42), goldkind (51), dost42 (65), celal ço.. (52), kutlu.il (49), Burak60 (35), meto (51), billur (54), aktas (40), fatihturan (42), kum (50), muratyavuz (45), enveruludemir (42), comart (63), bardolin (49), medinenur (), sehide (51), azadebajar (48), SAKIP GENCER (48), bilalyilmaz (39), hilal67 (61), Mehmet1956 (69), yerden66 (52), firat007 (52), pidakar (46), muaz_cebel (47), Sahra82 (43), erkanakgul (55), turan71 (54), Usame B!N Ladin (40), erkamoglu (), slymn (42), dürüst (52), Mustafa Yesilka.. (34), cakýr81 (44), ordu-japan (57), ziyaoglu (56), IKRAM ESASER (65), doktor34 (60), sumeyye (42), MusLim*4_LiFe (37), emirsultan (57), AHMET-05 (46), cesuryurek66 (49), rambocuk (64), xxGamzexx (36), pesimist (40), mehlika_42 (36), _emin_ (41), doktor60 (60), kafkasbeyi (65), nurul86 (38), hasretým (49), BEYDAGILI (62), yusufcan29 (50), toranaga (54) |
|
|
|
|
|